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2020-01-11 11:35:40   
今天给大家分享的,是一个湖南家常菜品——“蒜苔炒腊肉”。虽然有些人接受不了腊肉的味道,但只要烹饪方法得当,也别具一番风味。这道菜食材简单,烹饪过程也简单,简单炒制后,腊肉软嫩咸香,根本吃不够。之后我们把腊肉切成薄片,方便食用。之后倒入腊肉,转大火快速翻炒几下,等腊肉炒香以后,就能出锅装盘了。好了,这道鲜香美味的蒜苔炒腊肉就做好了。

金木棉认证网站-猪肉吃不起,自己在家做成本不到10元的炸鸡排,金黄酥脆,吃到撑

金木棉认证网站,我叫阿尔菲,每天和你分享几道家常菜。我注意带你品尝四海八荒舌尖上的美味佳肴。

江湖上人吃饭的地方都有[炸鸡排]

炸鸡排,作为街头巷尾流行的核心小吃,已经抓住了男人、女人和孩子的胃。主要成分是鸡胸肉。高温油炸后,酥脆的味道让人心动。当猪肉不能吃的时候,你会忍不住想吃肉来缓解你的渴望。外脆内嫩的炸鸡排不到10元就可以吃了。~这绝对是你的第一选择~

鸡胸肉是鸡胸肉内侧的肉。肉嫩可口,营养丰富,营养丰富。同时,它只含有相当于虾、蟹等的脂肪(在今天的饮食中,你可以健康地吃)。因为它是油炸食品,你会担心当你买它的时候外面的油是否被回收和清洁。~因此,ALFY今天和你分享在家烹饪的小贴士,让你的油煎肌肤在你咬的时候金黄酥脆,嫩多汁,比你买的更好更健康~

-炸鸡块的美味提示

1.好的鸡排的关键是它是否腌制得当,味道是否美味。

2.炸鸡排的油温不应太高,否则会出现外焦内不熟的现象。

材料准备:

[主料]200克鸡胸肉

[配料]鸡蛋/麦麸100克/面粉100克

[调味品]盐2g/胡椒1g/料酒10g/胡椒盐

[特定制造方法]—

第一步:将我们准备的新鲜鸡胸肉腌制200克,用斜刃均匀切片,放入盆中,加入2g盐、1g胡椒和10g料酒去除腥味,腌制均匀1小时。~腌得越久,鸡排就会变得越美味~

第二步:将鸡蛋倒入糊状碗中,快速搅拌并打碎,然后准备100克面包屑和100克面粉备用。然后,我们将取出腌制的鸡胸肉,用面粉均匀地包起来,然后蘸上一层蛋液,最后用一层面包屑包起来~

第三步:油炸结束后,我们开始油炸鸡排。锅用油加热。油温上升到50%。当油面微冒烟时,将鸡胸肉逐片放入锅中,轻轻摇动煎锅,用勺子轻轻推油面,使鸡胸肉受热均匀,保持小火约2分钟,待鸡胸肉煎熟、油炸成型后取出~

阿尔菲·纳格斯:它必须煎两次才能使皮肤变得金黄酥脆。

第四步:把鸡胸肉从锅里拿出来,把油温升到60%。将鸡胸肉放入锅中,快速油炸40秒钟,然后取下控油装置。鸡胸肉的表面更加金黄酥脆。将油控鸡排放入锅中,均匀撒上胡椒和盐。

ALFY推荐:外脆内嫩,内金黄酥脆的炸鸡块,是顾客最喜欢的食物。~

[第一美食,餐桌上的“现场”菜单]

文章编辑:齐琦齐饮

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